INGREDIENTES:
500 gramas de postas de atum
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
Uma colher de sopa de salsa picada
Uma colher de chá de pimenta do reino
Duas colheres de chá de sal
Um dente de alho amassado
Quatro colheres de sopa de farinha de rosca
Uma colher de sopa de margarina
Um limão em rodelas
MODO DE PREPARO:
Retire a pele das postas e lave com cuidado.
Em um tigela, misture o vinho, a salsa, a pimenta, o sal e o alho. Deixe as postas de molho na mistura por cerca de duas horas. Espalhe a farinha em um prato fundo e passe as postas dos dois lados. Coloque os pedaços de peixe em uma grelha bem quente e untada com a margarina. Vire as postas para dourar dos dois lados e sirva com rodelas de limão.
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