quinta-feira, 21 de março de 2013

Receita de Bacalhau Desfiado

Receita de Bacalhau Desfiado
Bacalhau Desfiado
INGREDIENTES:

Um kg de bacalhau
Uma folha de louro
Dois dentes de alho
Duas cebolas cortadas em tiras
Três tomates picados
200 gramas de batata cozida e picada
Ovos cozidos e azeite a gosto

MODO DE PREPARO:

Tire o sal do bacalhau.
Coloque pagua em uma panela e leve a fogo alto. Deixe que ferva. Depois, coloque o bacalhau e deixe nessa pagua durante vinte minutos, com o fogo desligado e a panela tampada.
Desfie o bacalhau. Reserve.
Aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Adicione os tomates e a folha de louro.
Em um refratário, espalhe o bacalhau e por cima coloque as batatas e o molho.
Leve ao forno por dez minutos. Regue um pouco de azeite. Sirva.


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