Dourado Grelhado
Um dourado inteiro limpo de 4 kg
Quatro colheres de sopa de maionese
Três dentes de alho amassados
Suco de um limão
Uma pimenta dedo de moça sem sementes picada
Sal e cheiro verde picado
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, faça uma pasta com maionese, o alho, o suco de limão, a pimenta, o sal e o cheiro verde a gosto.
Esfregue por todo o peixe e embrulhe em papel alumínio.
Coloque na grelha e leve à churrasqueira a 20 cm da brasa. Asse durante 50 minutos, virando na metade do tempo. Desembrulhe o peixe, transfira para uma travessa.
Sirva.
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