tag:blogger.com,1999:blog-32647420614807319392024-02-22T04:48:13.379-08:00Receitas de Peixes e Frutos do MarReceitas de frutos do mar deliciosas para o seu dia a dia.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.comBlogger95125tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-11920173528406373712020-04-16T02:47:00.000-07:002020-04-16T02:47:34.718-07:00File de Sant Peter ao PankoFile de Sant Peter ao Panko, com farinha temperada<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
4 Filés grandes de St. peter ou qq outro peixe branco de sua preferência<br />
alho granulado a gostou, usei 1 colher de sopa<br />
cheiro verde a gosto, usei 1/3 de xícara de chá<br />
2 limoes ( 1 siciliano e 1 tahiti)<br />
Sal e Pimenta do reino a gosto<br />
<br />
para empanar:<br />
<br />
1 xícara de chá de farinha Panko<br />
1 xícara de Farinha de Trigo<br />
1 Ovo inteiro<br />
1 colher de sopa de água<br />
sal e pimenta do reino a gosto<br />
<br />
Modo de fazer:<br />
<br />
Comece temperando os filés, o tempero é a gosto do freguês, sal rosa, pimenta do reino moída na hora. O suco dos 2 limões usados para as raspas da farofinha de panko temperada e um fio de azeite. Deixe-os marinado por 5 minutinhos enquanto você prepara os demais ingredientes.<br />
Raspas dos limões em um bowl, acrescente no mesmo a colher de alho granulado.<br />
Coloque 1 xícara de panko, um pouquinho de sal e pimenta a gosto.<br />
A farinha de trigo com um mix de pimentas, moida na hora e uma pitadinha de sal<br />
Misturo 1 ovo inteiro batido com 1 colher de água e também tempero o ovo com sal e pimenta do reino.<br />
Passe os filés, primeiro na farinha de trigo e dos dois lados, apertando com os dedos, depois no ovo e por último na farofinha panko temperada, pressionando com os dedos, para o panko aderir bem no peixe.<br />
Prontinho para fritar!<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />
Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-18059200866485166912019-09-13T01:10:00.000-07:002019-09-13T01:10:52.156-07:00Receita de Aliche - a gostoReceita de Aliche, receita simples sobre o preparo de aliche.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjMpDH4FXwWFjlj9rXf7-LtqpmTmua0NzLNqskNpW0UWwevVD0DKGVsH-9JhI_H5WFEgKJe-hIjkJRGk8DdNy447ak2QdjrCONwloxV9Q1eDfYKUQqTt2SJBhUVlkYeFrb1iX0JxAHPGNf/s1600/cozinheiro4.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjMpDH4FXwWFjlj9rXf7-LtqpmTmua0NzLNqskNpW0UWwevVD0DKGVsH-9JhI_H5WFEgKJe-hIjkJRGk8DdNy447ak2QdjrCONwloxV9Q1eDfYKUQqTt2SJBhUVlkYeFrb1iX0JxAHPGNf/s1600/cozinheiro4.gif" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Sardinhas frescas inteiras lavadas e secadas<br />
Sal grosso<br />
Azeite de oliva a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Em um recipiente, espalhe uma camada de sal e, em cima, uma camada de sardinhas.<br />
Cubra com sal e repita a operação, se necessário. A última camada deve ser de sal;<br />
Deixe repousar por noventa dias. Remova bem o sal, abra as sardinhas e retire as viceras e espinhas.<br />
Coloque os filés num vidro e cubra com azeite.<br />
<br />Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-17237215835705862462019-09-13T01:05:00.000-07:002019-09-13T01:05:47.794-07:00Risoto de sardinha - fácilRisoto de Sardinha, fácil de fazer e muito gostoso!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ygyhMFjumqJyw1bZ9oQd_9NAAtqc3oigub6XqF1vc5ndLtOfEqDqRvLlqV0wsyG5tbVI6kq-wl5UEETRcCuR7CNCNnbnH9FOMeL742_p0s08O_-bF1L0W5V0wQXzbghFAFRIBbbuXyDz/s1600/0PEXEISRECEITA.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5776612612361978130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ygyhMFjumqJyw1bZ9oQd_9NAAtqc3oigub6XqF1vc5ndLtOfEqDqRvLlqV0wsyG5tbVI6kq-wl5UEETRcCuR7CNCNnbnH9FOMeL742_p0s08O_-bF1L0W5V0wQXzbghFAFRIBbbuXyDz/s200/0PEXEISRECEITA.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 174px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 200px;" /></a><br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Duas latas de sardinha escorridas<br />
Duas xícaras de chá de arroz picado<br />
Uma lata de ervilha escorrida<br />
Um tomate sem sementes e picado<br />
Um vidro de palmito picado<br />
Dois cubos de caldo de legumes<br />
Seis xícaras de chá de água morna<br />
Três colheres de sopa de manteiga<br />
Um talo de alho poró picado<br />
Uma cebola picada<br />
100 gramas de queijo parmesão ralado<br />
Sal a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Aqueça uma panela de pressão com a manteiga, em fogo médio, e refogue o alho poró, a cebola e o arroz por três minutos. Adicione a água, o caldo de legumes, tampe a penela e cozinhe em fogo baixo por dez minutos depois de começar a chiar. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela. Volte a panela ao fogo, adicione o palmito, o tomate, a sardinha e a ervilha, tempere com sal, misture e cozinhe por mais cinco minutos. Acrescente o parmesão, misture e sirva em seguida.Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-14885156776304924392016-01-10T07:10:00.000-08:002016-01-10T07:10:17.533-08:00Pratos de frutos do marOs Melhores pratos de frutos do mar não fique na duvida quando o assunto e frutos do mar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUtpDZi-WYdg-CzfW5i1j2oFHWQ8XD-eb4D0F3MOfiZ7KihL4PWcJVMgfXm_-bGpdmz7o0KxLzZjAp2oYC6skqUnn49ooReVqUGWZ7pSiz9iyFJBceKtdjuHUhyphenhyphenugKY4uMukb52lSbOGfQ/s1600/Salm%25C3%25A3o_com_camar%25C3%25A3o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUtpDZi-WYdg-CzfW5i1j2oFHWQ8XD-eb4D0F3MOfiZ7KihL4PWcJVMgfXm_-bGpdmz7o0KxLzZjAp2oYC6skqUnn49ooReVqUGWZ7pSiz9iyFJBceKtdjuHUhyphenhyphenugKY4uMukb52lSbOGfQ/s320/Salm%25C3%25A3o_com_camar%25C3%25A3o.JPG" width="320" /></a></div>
Salmão com camarão<br />
Peixes e Frutos do Mar<br /><br />Lula e polvo salada de polvo com batatas,Lula a dorê, lula recheada, risoto de lula, salada de lula da Bela Gil e espaguete de lula com frutos do mar.<br />
<br />Bacalhau: bacalhau com batata, ao forno, desfiado, gratinado, bolinho de bacalhau, salada de bacalhau, escondidinho de bacalhau.<br /><br />Lagosta: lagosta grelhada com camarão, risoto de lagosta, macarrão com lagosta e lagosta assada com manteiga<br /><br />Camarão: risoto de camarão, bobó de camarão, escondidinho, espaguete com camarão, moqueca baiana, pastel de camarão,<br />camarão grelhado.Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-24379768134693958132014-04-27T14:23:00.000-07:002016-01-10T06:06:20.194-08:00Receita de Peixe RecheadoReceita de Peixe Recheado<br />
Peixe Recheado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQwdD2YBDbIKIvIftPggug4SfjtgH-Q1IdnXPARvPK-s8UC0Cp6ITNxOmpTnjqOMa1uIkTV7fpM5Urs_sNhns6urMg3FJEnhgs9qdRdeVNCyUcsOj_hUfv96ygPRXUv7Gs4EZsPK3DLLUO/s1600/pescadora1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQwdD2YBDbIKIvIftPggug4SfjtgH-Q1IdnXPARvPK-s8UC0Cp6ITNxOmpTnjqOMa1uIkTV7fpM5Urs_sNhns6urMg3FJEnhgs9qdRdeVNCyUcsOj_hUfv96ygPRXUv7Gs4EZsPK3DLLUO/s1600/pescadora1.gif" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 peixe dourado de 2 quilos<br />
1 e 1/2 colher de sopa de purotomate<br />
1 colher de sopa de tempero completo<br />
2 (sopa) de puracebola<br />
1 colher de sopa de pimenta<br />
2 colheres de sopa de mostarda<br />
3 colheres de sopa de óleo<br />
2 xícaras de chá de vinho branco seco<br />
1 xícara de sopa de leite<br />
2 pãezinhos amanhecidos (embebidos no leite)<br />
1 ovo cozido<br />
1 lata de palmito<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Levar ao fogo o óleo, juntar o pão, a cebola, o tempero, a pimenta, o purotomate, o palmito e o ovo picado. Cortar o peixe nas costas, tirar as espinhas e tripas, lavar bem, depois passar a mostarda, o limão, o alho com o sal, o vinho branco e deixar descansar por 1 hora. Rechear, em seguida, com o creme preparado, colocar palitos para fechar as costas e levar a assar em tabuleiro forrado com papel laminado.
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-3473870588323384242014-01-26T07:13:00.000-08:002016-01-10T06:06:38.208-08:00Receita de Peixe ao AlhoReceita de Peixe ao Alho<br />
Peixe ao Alho<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcv4ak5zoyb-pYIEE5c5ztp84UD7jDBLJeIf_mglGPLIW2jykYKWofq7SZcafYBBEU7awSRZ-I8OKRsXQRWmZIlBb2hpGKIiiJPjdb1jWm2tw9T1alQAUVrUkj54WFywAxb1XY4dpdA4aj/s1600/pintado123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcv4ak5zoyb-pYIEE5c5ztp84UD7jDBLJeIf_mglGPLIW2jykYKWofq7SZcafYBBEU7awSRZ-I8OKRsXQRWmZIlBb2hpGKIiiJPjdb1jWm2tw9T1alQAUVrUkj54WFywAxb1XY4dpdA4aj/s320/pintado123.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 colheres de sobremesa de salsa picadinha<br />
300 gramas de peixe sem as espinhas<br />
2 copos de suco de tomate<br />
2 dentes de alho sacado<br />
2 cebolas picadas<br />
1 galho de coentro<br />
1 folha de louro<br />
Pimenta do reino<br />
Sal<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Despejar numa panela o suco de tomate, alho, cebola, salsa picada, sal, pimenta do reino, coentro e louro. Tampar a panela e cozinhar em fogo brando durante uns 10 minutos. A seguir juntar o peixe cortado em pedaços e cozinhar em fogo brando durante uns dez minutos. Retirar o coentro e o louro antes de servir.<br />
<div>
<br /></div>
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-1992719127805904142013-12-31T11:23:00.000-08:002016-01-10T06:06:53.818-08:00Receita de Bacalhau AceboladoReceita de Bacalhau Acebolado<br />
Bacalhau Acebolado<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNQW-U4uozqJsMrXKs_LOmj2QdHazrKWFpH1-CUxLdPj-EIqC1WPVKUzEdmhsXSZgVx4DUs_HIL5Cw60L6GH3njH6yO8mqOJDSkRvoCWKTbjLuH2V0GPqr6LKtBPre78Tba9xLj-T1eMqq/s1600/wqe0w4e98wq4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNQW-U4uozqJsMrXKs_LOmj2QdHazrKWFpH1-CUxLdPj-EIqC1WPVKUzEdmhsXSZgVx4DUs_HIL5Cw60L6GH3njH6yO8mqOJDSkRvoCWKTbjLuH2V0GPqr6LKtBPre78Tba9xLj-T1eMqq/s320/wqe0w4e98wq4.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
300 gramas de bacalhau<br />
4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas<br />
8 batatas<br />
azeite<br />
3 tomates<br />
3 ovos<br />
Óleo<br />
Sal<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Deixar o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tirar as peles e as espinhas. Cortar o bacalhau em tiras da grossura de um dedo, passar nos ovos batidos e fritar no azeite. Cortar as batatas em palitos da grossura do bacalhau e fritar no óleo, depois de polvilhadas com sal. Colocar azeite numa panela e fritar as cebolas com os tomates e uma pitadinha de sal. Arrumar em um prato um pouco fundo as batatas, cobrir com bacalhau, novamente uma camada de batatas, outra de bacalhau, e assim sucessivamente, cobrindo tudo com as cebolas. Sirva bem quente.
<br />
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-82122774552149296832013-12-29T11:26:00.002-08:002013-12-29T11:26:33.031-08:00Receita de Bacalhau com Batata e AlhoReceita de Bacalhau com Batata e Alho<br />
Bacalhau com Batata e Alho<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcv4ak5zoyb-pYIEE5c5ztp84UD7jDBLJeIf_mglGPLIW2jykYKWofq7SZcafYBBEU7awSRZ-I8OKRsXQRWmZIlBb2hpGKIiiJPjdb1jWm2tw9T1alQAUVrUkj54WFywAxb1XY4dpdA4aj/s1600/pintado123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcv4ak5zoyb-pYIEE5c5ztp84UD7jDBLJeIf_mglGPLIW2jykYKWofq7SZcafYBBEU7awSRZ-I8OKRsXQRWmZIlBb2hpGKIiiJPjdb1jWm2tw9T1alQAUVrUkj54WFywAxb1XY4dpdA4aj/s320/pintado123.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
2 quilos de bacalhau dessalgado<br />
1 quilo de batata sem casca em cubos<br />
5 ovos ( claras e gemas separadas )<br />
10 colheres de sopa de azeite<br />
5 dentes de alho picados<br />
1 cebola picada<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Em uma panela grande, ponha o bacalhau, cubra-o com água e ferva. Escorra, retire a pele e os espinhos e desfie-o em lascas. Reserve. Aqueça o azeite e doure a batata. Junte a cebola e o alho e refogue por três minutos. Abaixe o fogo e acrescente o bacalhau. Cozinhe por dez minutos. À parte, bata ligeiramente as claras e junte as gemas. Despeje os ovos batidos sobre o bacalhau e cozinhe por cinco minutos. Sirva, se desejar, decorado com salsa.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-77872795970243516332013-12-15T08:23:00.001-08:002016-01-10T06:07:43.442-08:00Receita de Bacalhau ao Forno<blockquote class="tr_bq">
Receita de Bacalhau ao Forno</blockquote>
Bacalhau ao Forno<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ygyhMFjumqJyw1bZ9oQd_9NAAtqc3oigub6XqF1vc5ndLtOfEqDqRvLlqV0wsyG5tbVI6kq-wl5UEETRcCuR7CNCNnbnH9FOMeL742_p0s08O_-bF1L0W5V0wQXzbghFAFRIBbbuXyDz/s1600/0PEXEISRECEITA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ygyhMFjumqJyw1bZ9oQd_9NAAtqc3oigub6XqF1vc5ndLtOfEqDqRvLlqV0wsyG5tbVI6kq-wl5UEETRcCuR7CNCNnbnH9FOMeL742_p0s08O_-bF1L0W5V0wQXzbghFAFRIBbbuXyDz/s320/0PEXEISRECEITA.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 quilo de bacalhau em lascas dessalgado e aferventado<br />
1 pimentão verde, sem sementes, em tiras<br />
1 pimentão amarelo, sem sementes, em tiras<br />
1 pimentão vermelho, sem sementes, em tiras<br />
3 dentes de alho cortados em lâminas finas<br />
2 cebolas grandes cortadas em rodelas<br />
10 tomates-cereja cortados ao meio<br />
400 gramas de azeitonas pretas<br />
1/2 xícara de chá de queijo do reino picado<br />
2 colher de sopa de manteiga<br />
1/2 colher de chá de sal<br />
1 xícara de chá de azeite<br />
2 xícara de chá de água<br />
1 xícara de chá de fubá<br />
Pimenta, salsa e cebolinha picadas a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Em uma forma refratária, coloque 4 colheres de sopa do azeite e alterne camadas com o bacalhau, os pimentões, a cebola, a azeitona (separe algumas para decorar), o alho e a pimenta. Regue com o azeite restante, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido, em temperatura média, por 30 minutos. Retire do forno e reserve. Prepare a polenta: numa panela, coloque a água e o sal, e leve ao fogo médio até ferver. Junte o fubá, aos poucos, mexendo sempre com um batedor de mão. Continue mexendo até que o fubá seja absorvido pela água. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Acrescente o queijo e a manteiga. Misture até a polenta ficar cremosa. Em pratos individuais, disponha um aro e preencha com a polenta. Alise a superfície com uma espátula e retire o aro. Por cima, arrume o bacalhau e decore com o tomate e a azeitona. Polvilhe a salsa e a cebolinha e sirva. Para tornar a execução do prato mais prática e rápida, experimente, no lugar do fubá, usar polenta pré-cozida.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-66193191064921728412013-12-08T08:32:00.000-08:002013-12-08T08:32:50.462-08:00Receita de Filé de Peixe AgridoceReceita de Filé de Peixe Agridoce<br />
Filé de Peixe Agridoce<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigy9Alpc8Yf35KSkPMjhcB_ATXz9JrJV4BWsEu9X9v5GZAqpc-qP1s0MOutsmYDkVnVJqg7bXz_BP72TBqbaxThNvR2GjX6nsO4HbhsKwjyeYNQtemft4zS7RncOYahiLrofosRqo1djMb/s1600/peixe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigy9Alpc8Yf35KSkPMjhcB_ATXz9JrJV4BWsEu9X9v5GZAqpc-qP1s0MOutsmYDkVnVJqg7bXz_BP72TBqbaxThNvR2GjX6nsO4HbhsKwjyeYNQtemft4zS7RncOYahiLrofosRqo1djMb/s320/peixe.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
600 gramas filé de peixe<br />
1 caixa de cha de creme de leite<br />
1 xicara chá de canela em pó<br />
100 gramas de manteiga<br />
200 gramas de alcaparras<br />
Oleo azeite para fritar<br />
Pimenta preta<br />
Limão<br />
Sal<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
temperar o peixe com sal e limão,deixe mais ou menos meia hora e depois fritar. Por em uma frigideira a manteiga as alcaparras a canela e a pimenta. coloque o peixe um uma travessa com creme de leite e por ultimo misture com os ingredientes da frigideira coloque tudo no forno e servir com arroz.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-876658553080057722013-11-30T05:24:00.001-08:002013-11-30T05:24:52.716-08:00Receita de Filé de Peixe ao Creme<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Receita de Filé de Peixe ao Creme<br />
Filé de Peixe ao Creme<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh3B4tcnGiJm9HD2dWwU5VIyYiiRFqs-g94eoKPIM31bs-ZMyoNTaYJ0x_-RtC9PmHi97Qec_6F-qowEesAE0RB7DRSuRpOz-declgU-e6tUephD8Cfi5Vk1c1wH1arsIxO5AXJyrW-vQA/s1600/sa2d1as2d1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh3B4tcnGiJm9HD2dWwU5VIyYiiRFqs-g94eoKPIM31bs-ZMyoNTaYJ0x_-RtC9PmHi97Qec_6F-qowEesAE0RB7DRSuRpOz-declgU-e6tUephD8Cfi5Vk1c1wH1arsIxO5AXJyrW-vQA/s320/sa2d1as2d1.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
<br />
1 quilo de filé de linguado<br />
1 colher de sopa de amido de milho<br />
1 colher de sopa de cebola picada<br />
1 colher de sopa de manteiga<br />
100 gramas de champignon fresco ou congelado, em laminas<br />
1 copo de creme de leite fresco<br />
Sal e pimenta branca a gosto<br />
Azeite de oliva<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Temperar os filés com sal e pimenta. Untar um refratário com azeite. Colocar os filés de peixe no refratário. Derreter a manteiga e colocar a cebola até amolecer. Juntar os champignons e cozinhar em fogo alto ate o liquido quase desaparecer. Temperar com sal e pimenta. Misturar o amido com o creme de leite e juntar aos champignons mexer até engrossar. Colocar este molho sobre o peixe. Assar em forno 175 graus por 20 a 25 minutos. Servir com purê de batatas e vinho branco seco.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-45192457609507576222013-11-25T17:56:00.000-08:002013-11-25T17:56:21.029-08:00Receita de Risoto de PeixeReceita de Risoto de Peixe<br />
Risoto de Peixe<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTYopz8duJcxAy7Zkgfff-5x-dRwziu2s6PCrveWVSlvekGi8qjoOQrVA6SfZpDoJCdMALrchjkFgq6d6biUthX4Sg0TC6AA6bp7x-Ht7tbnt-tvHFOg7BhVkNf2FhfhP8w1QSpCbqXagx/s1600/peixe54465465.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTYopz8duJcxAy7Zkgfff-5x-dRwziu2s6PCrveWVSlvekGi8qjoOQrVA6SfZpDoJCdMALrchjkFgq6d6biUthX4Sg0TC6AA6bp7x-Ht7tbnt-tvHFOg7BhVkNf2FhfhP8w1QSpCbqXagx/s320/peixe54465465.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
2 xícaras de chá de arroz<br />
2 colheres de sopa de óleo<br />
1 xícara de chá de peixe cozido e desfiado<br />
1 colher de sopa de salsa picada<br />
1 colher de sopa de queijo ralado<br />
1 colher de chá de mostarda<br />
2 cubinhos de caldo de carne<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Refogar bem o arroz no óleo quente. Acrescente o peixe, a mostarda e o caldo de carne dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervendo. Cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por 15 minutos. Junte a salsa e o queijo ralado e misture bem.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-88325227217015527872013-11-19T16:46:00.001-08:002013-11-19T16:46:10.533-08:00Receita Postas de Peixe com VinhoReceita Postas de Peixe com Vinho<br />
Postas de Peixe com Vinho<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQHWysPDAWe_cO8TqAaFYeIlTEOm-nasWZH2E56B_FjIPOcIxx0dG0YcpnDnWmTLXRWRUWwxmYSkBoQfkma7NrQjBRqK28Q8R8ZoD3nfJ9JAL1WpSngWKTF0bkjMI2bfxQFDCV21d4h0vm/s1600/wqe0w4e98wq4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQHWysPDAWe_cO8TqAaFYeIlTEOm-nasWZH2E56B_FjIPOcIxx0dG0YcpnDnWmTLXRWRUWwxmYSkBoQfkma7NrQjBRqK28Q8R8ZoD3nfJ9JAL1WpSngWKTF0bkjMI2bfxQFDCV21d4h0vm/s320/wqe0w4e98wq4.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina<br />
1/2 xícara de chá de farinha de trigo<br />
4 postas de peixe ( robalo, namorado, etc. )<br />
sal e pimenta a gosto<br />
salsinha a gosto<br />
2 cebolas<br />
4 tomates<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Salpicar as postas de peixe com sal e pimenta. Passar em farinha de trigo e fritar rapidamente em manteiga ou margarina dos dois lados. Colocar numa forma refratária. Cortar as cebolas em rodelas bem finas e dispor entre as postas. Descascar os tomates, cortar ao meio e dispor sobre a forma. Despejar o vinho por cima, salpicar a salsinha e levar ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-28533697233892807162013-11-13T17:50:00.002-08:002013-11-13T17:50:10.439-08:00Receita de Bolinho de PeixeReceita de Bolinho de Peixe<br />
Bolinho de Peixe<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggd1RDzznzMTZ2kPrwfBZ1u_LbI1Q2YiYQFIL5ZJGYr8rOAFKCaZ0ziUk3Ac72rVS1rPFfyStxrmFDhh6bms7BxFgvumvORG_UOaD2rKCYh-AeRS45bIp8Uk4IjLctC4JWp3XYm24nGcWY/s1600/8768797899.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggd1RDzznzMTZ2kPrwfBZ1u_LbI1Q2YiYQFIL5ZJGYr8rOAFKCaZ0ziUk3Ac72rVS1rPFfyStxrmFDhh6bms7BxFgvumvORG_UOaD2rKCYh-AeRS45bIp8Uk4IjLctC4JWp3XYm24nGcWY/s1600/8768797899.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Um kg de pescada branca<br />
500 gramas de batata cozida<br />
Uma gema de ovo<br />
Dois dentes de alho amassado<br />
Farinha de trigo<br />
Salsinha<br />
Sal<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Para desidratar os files de peixe, colocar uma camada de sal sobre eles e deixar por aproximadamente 12 horas. Tirar o sal e lavar os files. Cozinhar levemente, escorrer e reservar. Amassar as batatas e adicionar a gema, a salsa, sal, os files desfiados e um pouco de farinha de trigo para dar liga. Besuntar a mão com um pouco de óleo e fazer os bolinhos no formato que quiser. Fritar em óleo quente.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-43279758284373976472013-11-07T15:01:00.000-08:002013-11-07T15:01:00.245-08:00Receita de Peixe com PirãoReceita de Peixe com Pirão<br />
Peixe com Pirão<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQZmn3N2Y_81Fl73tGBinLiSwuTTF-whrGA7hDgJErI1HLtJfCQiMpOiUVmXCiwWNlLchDKhvxphpjGea2gbR54FO7eZAKJl8suvsSulLJirEnDDIckOreC2jujLNEqE8Z_qX3yzS01Mht/s1600/s5a4d5sa45d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQZmn3N2Y_81Fl73tGBinLiSwuTTF-whrGA7hDgJErI1HLtJfCQiMpOiUVmXCiwWNlLchDKhvxphpjGea2gbR54FO7eZAKJl8suvsSulLJirEnDDIckOreC2jujLNEqE8Z_qX3yzS01Mht/s320/s5a4d5sa45d.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Duas xícaras de chá de farinha de mandioca<br />
Uma colher de banha<br />
1/2 quilo de linguado<br />
vinha d’alhos<br />
Três cebolas<br />
Três tomates<br />
Pimenta do reino e sal a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Cortar o peixe em pequenos pedaços e limpar bem. Deixar de molho em vinha de alhos. Cortar as cebolas em rodelas e fritar em banha bem quente; acrescentar depois, os tomates pelados e picados, e o peixe com o molho de vinha de alhos. Temperar com sal e pimenta a gôsto. Cozinhar o peixe em fogo lento e juntar água fervendo, se o molho secar. Virar o peixe de vez em quando tendo muito cuidado para não desmanchar as postas. Assim que o peixe estiver pronto. Retirar do fogo e colocar numa travessa. Ao molho, no qual foi cozido o peixe, juntar farinha de mandioca. Mexer constantemente, para ficar bem desmanchada e formar, um pirão uniforme. Cozinhar o pirão, até ficar bem espesso. Servir o pirão com o peixe.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-5936367699988899912013-11-04T17:58:00.001-08:002013-11-04T17:58:23.464-08:00Receita de Gratinado de BacalhauReceita de Gratinado de Bacalhau<br />
Gratinado de Bacalhau<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp_V7RtRjMRWFGW0AzOVWqqQdDfmBfeK9VOntcKCqlOAhyphenhyphen4LVwfGG7IeCEDcZjIc7O0-S-1XDNuKbW_6hQQGey3Qr2E5VoufSSS77_Log7fNTbEufkHCDGbfaewJLYtDw29Hi1eUMhr-RO/s1600/peixe6564.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp_V7RtRjMRWFGW0AzOVWqqQdDfmBfeK9VOntcKCqlOAhyphenhyphen4LVwfGG7IeCEDcZjIc7O0-S-1XDNuKbW_6hQQGey3Qr2E5VoufSSS77_Log7fNTbEufkHCDGbfaewJLYtDw29Hi1eUMhr-RO/s320/peixe6564.png" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
850 gramas de bacalhau demolhado<br />
Quatro colheres de sopa de azeite<br />
Uma colher de sopa de vinagre<br />
750 gramas de batatas<br />
Três dentes de alho<br />
200 ml de leite<br />
Uma cebola<br />
Três gemas<br />
Sal e pimenta vermelha a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Numa panela, colocar o bacalhau cortado em pedaços, o azeite, a cebola e o alho picado, e refogar. Retirar o bacalhau. No molho que ficou. na panela, adicionar as gemas, um pouco de água, o vinagre e a pimenta picada. Levar ao fogo baixo para engrossar, mexendo devagar, sem deixar ferver. Descascar as batatas e cozinhar em água e sal. Fazer um purê, juntando o leite e o sal. Colocar o purê num refratário e levar ao forno para gratinar. Servir o bacalhau com o purê gratinado e regar com o molho. Se preferir, colocar o bacalhau num refratário, regar com o molho e por cima, colocar o purê de batata. Levar para gratinar e servir.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-73151429593921934872013-10-31T19:32:00.000-07:002013-10-31T19:32:39.224-07:00Receita de Filé de peixe cremosoReceita de Filé de peixe cremoso<br />
Filé de peixe cremoso<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcNkOyRF0nN5y3fX78aF0LoAZ_IgQlV79focmJDctu4gsWTXpJ9GpUTwnlMTkJ5aphQiDoJFvyO4ZbQSMUfjTNLwvThtRPaodVAxWq5N9yv5k8zUoeClbzNmn5jLjJPk1GQt5poMuj1Utn/s1600/peixe.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcNkOyRF0nN5y3fX78aF0LoAZ_IgQlV79focmJDctu4gsWTXpJ9GpUTwnlMTkJ5aphQiDoJFvyO4ZbQSMUfjTNLwvThtRPaodVAxWq5N9yv5k8zUoeClbzNmn5jLjJPk1GQt5poMuj1Utn/s320/peixe.png" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
320 gramas de filé de peixe<br />
250 gramas de queijo ralado grosso<br />
1 lata de creme de leite sem soro<br />
1 cebola grande<br />
1 pimentão amarelo<br />
Pimenta do reino<br />
Orégano<br />
1 limão<br />
Sal a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Temperar os filés de peixe com o sal, pimenta do reino e orégano. Coloque o limão e deixe pegar o tempero, enquanto corta as cebolas em rodelas não muito grossas e o pimentão. Então unte uma forma e disponha os filés de peixe, deixe-os bem úmidos com o tempero. Em cima coloque a cebola e o pimentão cortados, coloque o creme de leite de forma que cobrir tudo. Por fim polvilhe com o queijo ralado na hora. Leve ao forno por vinte minutos.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-22432003730635156842013-10-16T19:28:00.001-07:002013-10-16T19:28:20.188-07:00Receita de Camarão CremosoReceita de Camarão Cremoso<br />
Camarão Cremoso<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPQ3xnElPnzJ3jK4mK7zK6BQghHHwRPvqD5Q6Nd625Xfvy1Ni_bygs5z6aNTuNcidGUdlrlpNiADNBlnm5WN2YF70LrR3hKjaTB-GLnod70UIAf09_q-iTqqe9LqD6OIWxUEBHYu6mRtPQ/s1600/sds1dsd4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPQ3xnElPnzJ3jK4mK7zK6BQghHHwRPvqD5Q6Nd625Xfvy1Ni_bygs5z6aNTuNcidGUdlrlpNiADNBlnm5WN2YF70LrR3hKjaTB-GLnod70UIAf09_q-iTqqe9LqD6OIWxUEBHYu6mRtPQ/s320/sds1dsd4.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Uma colher de ketchup<br />
Um kg de camarão limpo e fresco<br />
200 gramas de queijo catupiry<br />
Uma lata de creme de leite<br />
Um copo de leite de coco<br />
Cheiro verde, tomate, cebola, pimentão, limão, sal a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
Temperar o camarão com um suco de um limão, picar bem miudinho o tomate, a cebola, pimentão e o cheiro verde, em seguida refogar no fogo e acrescentar o leite de coco para cozinhar uns 5 minutos. Colocar o restante dos ingredientes e por último o queijo catupiry. Em uma forma refratária untar e colocar no forno durante vinte minutos.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-8786657688309906202013-10-12T12:00:00.000-07:002013-10-12T12:00:06.357-07:00Receita de Filés de Peixe RecheadoReceita de Filés de Peixe Recheado<br />
Filé de peixe recheado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqKPgUIl7RWm9TbqLdEQEAuysn4M4l4rpeP0bYl6zGW7LPbf2gao8x8GFeIXQyuNyrJqeJ-zpEibLvaKpOY32TpmzRvLGCQDns-JpWyJxuy_YGe234jt2FI6FP48GGgK7WiK8lgw-evvx0/s1600/wqe0w4e98wq4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqKPgUIl7RWm9TbqLdEQEAuysn4M4l4rpeP0bYl6zGW7LPbf2gao8x8GFeIXQyuNyrJqeJ-zpEibLvaKpOY32TpmzRvLGCQDns-JpWyJxuy_YGe234jt2FI6FP48GGgK7WiK8lgw-evvx0/s320/wqe0w4e98wq4.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Uma colher de sopa de farinha de rosca<br />
300 gramas de filé de peixe ( de preferência, rodovalho )<br />
100 gramas de filé de pescadinha<br />
½ copo de leite desnatado<br />
100 gramas de cogumelos<br />
Caldo de limão<br />
Um ovo<br />
Sal e pimenta do reino a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Preparar o recheio: picar o filé de pescadinha com os cogumelos e a salsa, tudo bem miudinho. Adicionar a farinha de rosca misturada com o leite, ovo batido, sal e pimenta. Misturar até obter uma massa levar e bem homogênea. Distribua o recheio pelos filés de peixe, enrole e amarre. Colocar numa assadeira com 2 galhos de salsa e polvilhar ligeiramente com sal e pimenta. Levar ao forno regular durante ½ hora mais ou menos. Regar com o caldo de limão. Se ficar muito seco enquanto assar, regar com um pouco de vinho branco.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-32687736598809191152013-10-07T19:13:00.004-07:002013-10-07T19:13:58.931-07:00Receita de Filé de Peixe FritoReceita de Filé de Peixe Frito<br />
Filé de peixe frito<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZllegFZd7o_QuhxLbNxfRBrnlgnP6ileBdVpKJp9SglB3EBD-KoqiqvDnaYjbrMMthI8TATVKAJO_VAMetZrvEBCnFG-k3pPgkBHlunKheM21gRzG-Mwwa_uBDi5vQ9jLBlYRSq2DnZV/s1600/sa2d2s1dsa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZllegFZd7o_QuhxLbNxfRBrnlgnP6ileBdVpKJp9SglB3EBD-KoqiqvDnaYjbrMMthI8TATVKAJO_VAMetZrvEBCnFG-k3pPgkBHlunKheM21gRzG-Mwwa_uBDi5vQ9jLBlYRSq2DnZV/s320/sa2d2s1dsa.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES<br />
<br />
Seis filés de pescadinha ou outro peixe de sua preferência<br />
Farinha de trigo<br />
Um ovo inteiro<br />
Amido de milho<br />
Óleo de soja<br />
Pimenta<br />
Limão<br />
Sal<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Seque bem os filés com um pano de pratos. Temperar com sal, pimenta e suco de limão a gosto. Deixe descansar por quinze minutos. Bater o ovo num prato fundo. Passar o filé pelo ovo, deixando escorrer o excesso. Em seguida passar pelo amido novamente pelo ovo e na farinha de trigo até empanar bem o filé. Fritar em óleo bem quente, sem deixe queimar. Escorrer em papel absorvente.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-68543078626076152792013-10-03T15:24:00.001-07:002013-10-03T15:24:23.494-07:00Receita de Pescada com FarofaReceita de Pescada com Farofa<br />
Pescada com farofa<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcDCafjkYMxG-su-nY3fxs8sjnRB6IcE1pHyUuX9zn-plYnRkcLTRzyAuoqh_1-fR1J0Gw9xge-UKe_hbAkuUM0bDZYJMqkrbU4DFGkD43_7PPXVZgQ_MBnDMRaKm3gNP__A7tsbHErUWq/s1600/39883986986.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcDCafjkYMxG-su-nY3fxs8sjnRB6IcE1pHyUuX9zn-plYnRkcLTRzyAuoqh_1-fR1J0Gw9xge-UKe_hbAkuUM0bDZYJMqkrbU4DFGkD43_7PPXVZgQ_MBnDMRaKm3gNP__A7tsbHErUWq/s320/39883986986.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Uma xícara de chá rasa de farinha de mandioca<br />
Uma pescada média ou grande, tainha ou outro peixe<br />
Três dentes descascados de alho<br />
Cheiro verde ou coentro<br />
Pimenta do reino<br />
Linha e agulha<br />
Uma cebola<br />
Um tomate<br />
Azeitona<br />
Azeite<br />
Sal a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Limpar a pescada e abra pelas costas, retirar a espinha principal. Temperar a seu gosto, cuidado com o sal, pois o peixe absorve muito. Fazer a farofa com todos os temperos e não deixar ficar muito seca.<br />
<br />
Farofa:<br />
Dourar o alho no azeite ( 1/2 xícara de chá ), colocar a cebola bem picadinha, deixar dourar e em seguida, colocar o tomate bem picadinho com o cheiro verde picadinho (a gosto) a azeitona, de preferência a preta. E em seguida a farinha de mandioca branca, mexer tudo muito bem e deixar dar uma dourada na farinha, esta pronto. Colocar dentro do peixe e costurar com pontos firmes. Este peixe fica mais saboroso no braseiro, mas no forno fica bom tambem.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-40909981401276169432013-09-29T19:31:00.000-07:002013-09-29T19:31:03.108-07:00Receita de MuquecaReceita de Muqueca<br />
Como fazer muqueca<br />
Muqueca<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvL1e2_H13h0jyuVWw8CeqYhZZgtNbffJyFsTpa5pOTkTE6UmoDrxEhAvXMgqRmXYysa4enqvGxDZJBS9nblOkKwesftHGgJjOfUWycVjaLGthkiHCgTL25pX8Kk_9hfoTG30lAsXn_vsC/s1600/qwe65wq65e4wqew.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvL1e2_H13h0jyuVWw8CeqYhZZgtNbffJyFsTpa5pOTkTE6UmoDrxEhAvXMgqRmXYysa4enqvGxDZJBS9nblOkKwesftHGgJjOfUWycVjaLGthkiHCgTL25pX8Kk_9hfoTG30lAsXn_vsC/s320/qwe65wq65e4wqew.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Um kg de peixe<br />
Uma colher de sopa de massa de tomates<br />
Cincos cebolas<br />
Quatro tomates<br />
Um pimentão<br />
Duas folhas de louro<br />
Uma xícara de azeite<br />
Três limões<br />
Quatro pimentinhas<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Limpe o peixe, tempera com uma colher de sal e o sumo de um limão. Arrume num prato pirex untado com manteiga, camadas alternadas de peixe, cebola, pimentão, tomate, pimenta, massa de tomates e sal. Despeje o azeite por cima desses ingredientes; tampe o prato pirex e leve ao forno, para cozinhar. Sacuda o prato, de vez em quando para ficar bem misturado.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-12855617231771183402013-09-25T20:08:00.000-07:002013-09-25T20:08:35.663-07:00Receita de Rolinhos de PeixeReceita de Rolinhos de Peixe<br />
Como fazer rolinhos de peixe<br />
Rolinhos de peixe<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge29Jr7iC3UUeRp4qW49cHnJ0M1IwPGG__ilOANK3_4T8VqjBfmrmUiVe5lM9Skze0mOcyaKP022MqeIPxErhX4QVNIc4OGsjb_vuZ9g6QHisaO44OkrWRheCh5pRbMAh4Cpdq-Yh7nYFA/s1600/wqe0w4e98wq4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge29Jr7iC3UUeRp4qW49cHnJ0M1IwPGG__ilOANK3_4T8VqjBfmrmUiVe5lM9Skze0mOcyaKP022MqeIPxErhX4QVNIc4OGsjb_vuZ9g6QHisaO44OkrWRheCh5pRbMAh4Cpdq-Yh7nYFA/s320/wqe0w4e98wq4.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Duas colheres de sopa de farinha de trigo<br />
Duas colheres de sopa de margarina<br />
Seis sardinhas ou cavalinhas<br />
Um copo de caldo de galinha<br />
125 gramas de queijo prato<br />
Extrato de tomate<br />
Um copo de leite<br />
Suco de limão<br />
Sal a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Limpar as sardinhas ou cavalinhas. Cortar as cabeças. Cortar ao meio, ao comprido, retirar a espinha. Lavar os filés debaixo de água fria. Deixar escorrer, respingar com suco de limão, salgar e deixar descansar durante 30 minutos. Pincelar com extrato de tomate, enrolar e prender com um palito. Derreter a margarina. Juntar a farinha e mexer bem. Juntar o leite e o caldo de galinha, mexendo sem parar. Deixar levantar fervura mexendo sempre. Picar o queijo e juntar ao molho. Mexer até o queijo derreter. Acrescentar os rolinhos ao molho, deixar cozinhar em panela tampada sobre fogo lento.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-42050031857520846812013-09-21T06:18:00.000-07:002016-01-10T06:05:43.535-08:00Receita de Peixe Recheado com FarofaReceita de Peixe Recheado com Farofa<br />
Como fazer Peixe recheado com farofa<br />
Peixe recheado com farofa<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8g-nb_ax8qfplZINnH_m2k8QCa9REE0PJ7PB3O2SMeCi3gwDqUIhvASdV_jFMlKb0F6zmyB2FpPQFQlNtNano1I7E9Qh0caMmplQ-IkNMz4gYFsdbbdPIBRJHx4kl2NHaNQah9zNMWVk6/s1600/sa54d5sa4ds4d54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8g-nb_ax8qfplZINnH_m2k8QCa9REE0PJ7PB3O2SMeCi3gwDqUIhvASdV_jFMlKb0F6zmyB2FpPQFQlNtNano1I7E9Qh0caMmplQ-IkNMz4gYFsdbbdPIBRJHx4kl2NHaNQah9zNMWVk6/s320/sa54d5sa4ds4d54.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Uma colher de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente<br />
Duas colheres de sopa de azeite de oliva<br />
Duas colheres de sopa de salsa picada<br />
Duas colheres de chá de Aji-no-moto<br />
Uma e 1/2 colher de sopa de sal<br />
Uma e 1/2 colher de sopa de farinha de rosca<br />
Três tomates grandes, cortados em rodelas (500 gramas)<br />
Um namorado limpo e sem escamas ( 1,5kgs )<br />
Uma cebola grande, cortada em rodelas<br />
Queijo tipo parmesão ralado, a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Temperar o peixe por dentro e por fora com uma colher sopa de sal e uma colher chá de Aji-no-moto, e deixar tomar gosto por quinze minutos.<br />
Enquanto isso, preparar a farofa: em uma tigela média, colocar a farinha, a manteiga e a salsa. Temperar com o sal restante e com 1/2 colher chá de Aji-no-moto e misturar bem.<br />
Rechear o peixe com a farofa e disponha-o em um refratário grande untado, colocando os tomates ao lado. Reservar.<br />
Em uma panela, colocar o azeite e levar ao fogo para aquecer. Juntar a cebola, temperar com o Aji-no-moto restante e frite, em fogo alto, por três minutos, ou até murchar. Colocar as rodelas de cebola sobre os tomates e levar o refratário ao forno médio ( 180 graus ), preaquecido, por aproximadamente duas horas ou até que o peixe esteja macio e a superfície dourada.<br />
Polvilhar com o queijo ralado e servir em seguida.
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3264742061480731939.post-65029910592438563382013-09-18T10:53:00.000-07:002016-01-10T06:05:11.949-08:00Receita de Filé de Peixe EmpanadoReceita de Filé de Peixe Empanado<br />
Como fazer filé de peixe empanado<br />
Filé de peixe empanado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX30-Wi2JGuZjGNf5avjjN6U0cddrj73g8Ts9N-b3rBNuGTrHk1RIKDIWLwIyCT1x_7H2GoVqXKX68LEWMPXNhGVSWIv4q0vOppEjYmWCw_A1dmK-slQJCXfMzaP4QWyTgvgW2MrV3UYx7/s1600/65e4qwewqe0wq.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX30-Wi2JGuZjGNf5avjjN6U0cddrj73g8Ts9N-b3rBNuGTrHk1RIKDIWLwIyCT1x_7H2GoVqXKX68LEWMPXNhGVSWIv4q0vOppEjYmWCw_A1dmK-slQJCXfMzaP4QWyTgvgW2MrV3UYx7/s320/65e4qwewqe0wq.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Filés de peixe ( pescada )<br />
Sal, alho e pimenta do reino a gosto<br />
Salsa picada à gosto<br />
Suco de 1 limão<br />
Farinha de trigo<br />
Ovos<br />
Leite<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Tempere os filés de peixe com sal, alho, pimenta e limão. Bata ovos inteiros, junte leite, sal, pimenta, salsa picada e farinha de trigo até que a mistura se torne uma massa pouco espessa. Passe os filés por esta massa, frite em óleo deixando dourar dos dois lados. Sirva com batatas cozidas regadas de azeite.<br />
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0