Risoto de Peixe
INGREDIENTES:
2 xícaras de chá de arroz
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara de chá de peixe cozido e desfiado
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de queijo ralado
1 colher de chá de mostarda
2 cubinhos de caldo de carne
MODO DE PREPARO:
Refogar bem o arroz no óleo quente. Acrescente o peixe, a mostarda e o caldo de carne dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervendo. Cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por 15 minutos. Junte a salsa e o queijo ralado e misture bem.
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