Como fazer bacalhau à mineira
Bacalhau à Mineira
500 gramas de bacalhau
500 gramas de batata
Uma colher de sopa de tempero verde
Uma e 1/2 xícara de chá de azeite
100 gramas de queijo ralado
Três ovos
Pimenta do reino e sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Deixar de molho o bacalhau, colocar num pirex, uma camada de bacalhau, uma de batatas cozidas cortadas em rodelas e ovos, regue com azeite e temperar a gôsto. Por cima despejar queijo ralado, salpicar cheiro verde cortadinho, levar ao forno para dourar. Sirva no próprio prato.
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