Receita de Bacalhau de Forno

Receita de Bacalhau de Forno
Como fazer bacalhau de forno
Bacalhau de forno

INGREDIENTES:

Um kg de bacalhau
Uma colher de amido de milho
Cinco colheres de sopa de queijo ralado
Três xícaras de chá de leite
Três ovos cozidos
Uma cebola
Sal e salsinha a gosto

MODO DE PREPARO:

Deixar o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tirar as peles e as espinhas. Levar ao fogo para cozinhar com a cebola e a salsinha. A parte, fazer um creme com o leite, o amido de milho e a manteiga. Quando começar a engrossar, juntar o bacalhau cortado em lascas. Deixar cozinhar, em fogo brando, neste creme. Quando estiver cozido, juntar os ovos picados em pedacinhos e três colheres de sopa de queijo. Despejar em um prato pirex e cobrir com o restante do queijo, levando ao forno, em seguida.